Томатный соус с солёными огурцами

Автор: Himbeeren

Ингредиенты

• Огурец соленый (большие) — 3 шт
• Сахар — 2 ч. л.
• Томатная паста — 5 ст. л.
• Вода — 200 мл
• Крахмал — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус — 0,5 ст. л.

Приготовление

В сотейнике разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Всыпать нарезанные кубиками солёные огурцы. Готовить на среднем огне, периодически помешивая 4-5 минут.

Смешать в миске томатную пасту, уксус, крахмал и сахар. Соли мне хватает от огурцов, дополнительно не кладу.

Влить воду, хорошо перемешать.

Залить томатной смесью огурцы и тушить, помешивая, на небольшом огне около 5 минут.

Готовый соус разлить по пиалкам и подать на стол.

Лично мне соус больше понравился в тёплом виде.

© www.povarenok.ru