Автор: UNU
Описание: Отличные вафли на завтрак! Они не сладкие и их можно подать вместо хлеба к яичнице или сосискам. Можно намазать творожным сыром или овощной икрой, а можно просто макать в сметану. Думаю, Шреку такие вафли понравились бы. Жаль, что он так и не согласился на предложение Осла...
|
|
Тыквенное пюре у меня было уже готовое, тыкву запекала в духовке. Смешать тыквенное пюре и яйцо. Можно немного посолить, но не забывайте, что сыр солёный, а он добавляется в это тесто. |
|
Сыр натереть на терке. Зеленый лук нарезать. Всё положить в тыквенное пюре. Кто любит поострее, то добавьте черный перец. |
|
Всыпать рисовую муку и щепотку разрыхлителя. Сразу всю муку не кладите, может понадобится меньше/больше, все зависит от влажности продуктов и размера яйца. |
|
Тесто получается не жидким, а достаточно густым. Если вдруг переборщили с мукой, то можно добавить немного сметаны. |
|
Выпекать вафли я буду в мультипекаре, с панелями "тонкие вафли". Положить на два края панели по чайной ложке в теста. Следите, чтобы вокруг теста было достаточно пространства для вафли. |
|
Выпекать примерно по 1,5-2 минуты. Следите, техника у всех разная. Получаются вот такие две круглые вафли. Они немного мягкие, но если подрумянить посильнее, то будут хрустящие. |
|
Из этого количества теста у меня вышло 22 штуки. Вкусно со сметаной, размятым авокадо или с еврейским салатом (сыр +яйцо +чеснок +майонез). Вкус тыквы, сыра и лука чувствуется. Но у меня был сыр с мягким сливочным вкусом, поэтому тыква "не потерялась". |
