Пончики

Автор: tn-x

Ингредиенты

• Мука пшеничная (мука взята "условно" ) — 400-600 г
• Вода (теплая) — 2,5 стак.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

В теплую воду добавляем сахар, соль, дрожжи и все размешиваем. Затем добавляем муки 300 г и все перемешиваем, ставим в теплое место на 1,5 часа для того, чтобы оно забродило. Затем добавляем еще муки и яйцо, тесто должно быть густое, но не плотное, тянущееся и "живое". Ставим минут на 30-40, чтобы тесто поднялось.

Делаем пончики. Берем небольшое количество теста, делаем пальцем в центре дырочку и кидаем в масло.

ПОНЧИКИ ГОТОВЫ!!

© www.povarenok.ru