Птитим с овощами и грибами

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Макаронные изделия (птитим) — 125 г
• Пюре томатное — 90 г
• Шампиньоны — 75 г
• Перец сладкий — 50 г
• Фасоль стручковая — 50 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода — 1 стак.
• Бульон (с горкой) — 1 ч. л.
• Паприка копченая — 0,5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Перец черный — 1/3 ч. л.
• Лук зеленый

Приготовление

На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачности, добавьте мелко нарезанные грибы (у меня замороженные), обжарьте, пока не испарится лишняя жидкость.

Добавьте томатное пюре и сладкий перец (у меня все замороженное). Готовьте 3-4 минуты, помешивая.

Добавьте стручковую фасоль, перемешайте.

Всыпьте бульон, паприку и черный перец, перемешайте.

Добавьте пасту птитим, готовьте, помешивая, пару минут.

Залейте кипящей водой, перемешайте, накройте крышкой.

Тушите около 15-20 минут до готовности птитима. Пару раз перемешайте. В конце приготовления добавьте лимонный сок и отрегулируйте блюдо на соль.

Можно подавать.

Для праздничного стола выложите блюдо с помощью кулинарного кольца, посыпьте зеленым луком.

© www.povarenok.ru