Шадлав

Автор: ariel7777

Ингредиенты

• Шпинат — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 250 г
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Вода (теплая) — 150 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Молоко — 250 мл

• Индейка (филе ТМ Индилайт) — 400 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.

• Сыр творожный — 400 г
• Сливки (жирностью 33-35 %) — 250 мл
• Перец белый — 1/2 ч. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление

В первую очередь необходимо приготовить начинку №1 из филе индейки ТМ Индилайт. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

Филе индейки ТМ Индилайт, морковь, луковицу нарежьте на не большие кусочки. Перемешайте с солью и молотым перцем, переложите в пакет для запекания и поставьте в разогретую до 170* духовку. Запекайте до готовности.

Затем переложите в блендер и приготовьте паштет.

В готовую мясную начинку, добавьте мягкое сливочное масло и пробейте погружным блендером. Если масса получается слишком густая, можно добавить немного сливок или сок, образовавшийся от запекания филе и овощей. Готовую начинку переложите в кондитерский мешок.

Приготовим шпинатные блины. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шпинат, растительное масло, соль и сахар пробейте погружным блендером, в кашицу.

Затем по одному, добавляйте яйца, каждый раз перемешивайте венчиком до однородности.

Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте всю массу до однородности.

Влейте воду, перемешайте и напеките блины.

Остывшие блины обрежьте по краю, до необходимого диаметра. ( у меня 19 см)

Теперь приготовьте начинку №2. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

В миске взбейте миксером сливочный сыр и сливки. Добавьте соль, белый перец и чесночный порошок и снова все перемешайте. Готовую массу переложите в кондитерский мешок.

Приступаем к сборке нашего торта. На блюдо положите один шпинатный блин и нанесите равномерным слоем немного начинки. ( я начала со сливочно -чесночной начинки № 2) Затем разделите поверхность на 6 параллельных полос. И нанесите на эти полосы начинку № 2, из кондитерского мешка.

Накройте блином и шпажкой сделайте углубления между полосками крема.

В эти углубления, нанесите начинку № 1.

Сверху накройте очередным блином и так же, с помощью шпажки, сделайте углубления.

Таким образом, соберите торт. Сверху так же можно нанести любую из начинок ( у меня это сливочно- чесночная). Готовый торт поставьте в холодильник на 2-3 часа для стабилизации.

© www.povarenok.ru