Автор: СкарлеттО
Описание: Представляю вашему вниманию легкое и нежное пирожное без выпечки в осенних тонах, которое позаботится о вашей фигуре и подарит минуты радости в пасмурный осенний день. Попробуйте! P.S.: Это пирожное я готовила однажды для кулинарного конкурса.
|
|
Приготовьте основу. В чашу блендера выложите курагу, кешью, кокосовую стружку и конфитюр. |
|
Измельчите. |
|
Форму для пирожных (у меня контейнер 16х16х5см) застелите пищевой пленкой. Выложите приготовленную массу, разровняйте ложкой, прижимая. Уберите в холодильник до использования. |
|
Приготовьте двухслойное желе. Замочите половину желатина в 2х ст. л. персикового сиропа из банки и оставьте до набухания. Персики откиньте на дуршлаг (отложите 2 половинки для второго слоя желе), затем выложите в чашу блендера. |
|
Измельчите в пюре. |
|
Желатин нагрейте на водяной бане до полного растворения, смешайте с персиковым пюре и выложите поверх основы в форме. Уберите в холодильник до застывания (или в морозилку на 10-15 минут). |
|
Для второго желейного слоя замочите оставшийся желатин в 2х ст. л. персикового сиропа до набухания. Отложенные персики нарежьте дольками. Желатин нагрейте на водяной бане до полного растворения, смешайте с сиропом и добавьте дольки персиков. |
|
На застывший первый слой желе аккуратно выложите нарезанные персики, залейте персиковым желе из сиропа. Уберите в холодильник до полного застывания. |
|
Застывший десерт выньте из формы, разрежьте на порции, удалите пищевую пленку. |
|
Каждое пирожное украсьте малинкой и листиками мяты. |
|
Подавайте к столу. |
|
Приятного аппетита! |
|
Угощайтесь! |
