Автор: mila87
Описание: Я очень люблю картофельные манты, раньше мамуля каждые выходные лепила их для меня, сейчас я уже сама прекрасно справляюь на кухне, и очень приятно, когда мама готовит для тебя, как когда-то в детстве...
К сожалению мужская половина такие блюда не очень балует, и вот на тихом семейном субботнем обеде, где собралась вся наша большая и дружная семья: мои родители и сестра... моя мамочка готовила вот такой рулет... угодив нам всем... и при этом не затратив много времени...
Так что сегодня у моей мамочки ДЕБЮТ.... первый раз я фотографировала не себя:-D!!!!
Ждем и вас на ужин!!!!!
|
|
Смешиваем все ингредиенты для теста, муки добавляем столько, чтобы получилось пластичное, мягкое, некрутое тесто. |
|
Для начинки говядину нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до полуготовности с вашими любимыми пряностями. Картофель также режем кубиками, лук мелко. Добавляем соль, обязательно черный перец и сливочное масло. |
|
Тесто делим на 4 части(по количеству секторов в пароварке). Раскатываем тонко, около 5 мм. |
|
Распределяем начинку, но не доходя до края 3-4 см. |
|
Закручиваем аккуратненько в рулет, защипляем края. |
|
Ставим пароварку на огонь, когда вода закипит... |
|
...устанавливаем секции с рулетами, и варим 40-50 минут. |
|
Для любителей, мант, мяска и картофеля - блюдо в самую точку, тесто очень нежное, начинка для меня - САМАЯ ВКУСАЯ!!!! Для меня мамина пароварка...как привет из детства...мы очень часто раньше вместе пользовались ею....мамуля сразила обоих сових будущих зятьев своими мантами... пароварка у нас как член семьи....много лет она нас кормила разными вкусностями, сделанными самыми прекрасными, родными и любимыми мамиными ручками!!! А блюда кажуться еще вкуснее, когда нам выдется возможность всем вот так собраться ВМЕСТЕ!!!! |
