Автор: xsenia
Описание: Еще один простой, но очень красивый и вкусный гарнир из картофельного теста... Очень удобно делать на большое количество народа, т. е. на праздничный стол)))
|
|
Как сделать картофельное тесто, я показывала здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/159 31/ Вкратце повторю... Картофель отварите, слейте всю воду (ни капли не оставляйте) И оставьте остывать, не накрывая крышкой... По опыту могу сказать, что лучше всего работать с совершенно остывшим картофелем... затем разомните вилкой, посолите, добавьте желтки.. хорошенько перемешайте |
|
Форму выстилаем бумагой... смазываем немного сливочным маслом... посыпаем панировочными сухарями.. Тесто выкладываем в кулинарный мешочек и с его помощью отсаживаем круговыми движениями тесто на противень)) Размеры могут быть разные.. по желанию.. сегодня делала маленькие.. Были гости, делала большие - по 2 штуки на порцию |
|
Украшаем с помощью лаврового листа, резаного миндального ореха, паприки, панировачных сухарей.. По желанию.. И отправляем в духовку на 15-25 минут (зависит от размера... Выпекаем при максимальной температуре) |
|
Приятного Аппетита!!! |
