Курник

Автор: солнышко

Ингредиенты

• Молоко (теплое в тесто) — 0,5 л
• Маргарин (мягкий, для теста: м-н Пышка) — 250 г
• Сахар (тесто) — 1 ст. л.
• Соль (тесто) — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие быстрые, в тесто) — 11 г
• Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
• Мука пшеничная (тесто) — 1000 г
• Курица (филе, начинка) — 500-800 г
• Лук репчатый (начинка) — 1-2 шт
• Грибы (свежие, начинка: шампиньоны. можно замороженые) — 400-600 г
• Картофель (сырой, начинка) — 6-8 шт
• Соль (+ специи по вкусу)

Приготовление

Развести в теплом молоке дрожжи, добавить 1/2 пачки маргарина сахар, соль. Оставить на 15-20 минут. Затем добавить оставшуюся половину маграрина, яйца и муку. Вымесить тесто. Дать подняться. Разделить тесто на 2 части. Одну часть расскатать, поднять бортик на высоту формы - дальше укладывать слоями: 1 слой. смазать майонезом, выложить картошку (сырую кружочками). Посолить, специи. Можно добавить кусочек сливочного масла. 2 слой. Грибы обжаренные с луком. 3 слой. Мясо курицы кубиками (сырое) Посолить, специи. 4 слой. Картошка кружочкими (соль, специи). Майонез сеточку.

Закрыть 2 частью теста. Посередине сделать дырку. Влить туда 0,5 стакана воды с куриным кубиком (на вкус). Смазать желтком. Выпекать в духовке 180 - 200С - 2-2,5 часа.

После выпечки вся жидкость может не уйти - дать остыть и пропитаться (30-50 мин). Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru