Автор: Фрау Марта
Описание: Был фарш, хотелось что-нибудь приготовить, но не совсем обычное. Дома были ванильные сушки, решила поэкспериментировать. Понравилось всем настолько, что я даже не успела сфотографировать готовые котлетки...
|
|
Лук почистить, измельчить (я это сделала кухонным комбайном). |
|
Морковь натереть на мелкой терке. |
|
Фарш (у меня гусиный, уже перемолотый) смешиваем с луком и морковью, посолить, добавить приправы по желанию, хорошо вымешать, добавить одно яйцо. Фарш хорошо вымешать. |
|
Берем сушки и размачиваем их в теплой воде (но не в горячей!), просто чтоб они немного разбухли, но не развалились! |
|
Яйцо взбить. |
|
Подготовить муку. |
|
Берем фарш, формируем из него котлетку, теперь кладем ее на сушку и хорошенько прижимаем. Обваливаем эту котлетку сначала в яйце, потом в муке и кладем в разогретую сковородку с растительным маслом. |
|
Обжариваем котлетки с двух сторон. |
|
Готовим соус: смешиваем майонез и кетчуп в равных пропорциях. |
|
Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания сушками вверх, обмазываем соусом сверху, добавляем в форму немного водички и запекаем в духовке минут 15. |
