Автор: irusja
Описание: В холодильнике скучали перчики и фарш. А ешe так захотелось немного приблизить весну, ну, не хватает нам сейчас красок. И вот что получилось в итоге...
|
|
Рис замочить в кипятке или слегка отварить, лук и зелень мелко нарезать, всё смешиваем с нашим фаршем, солим, перчим, добавляем воды |
|
У перцев срезаем верхушки и очищаем сердцевину от семечек; верхушки не выбрасываем, они нам ещё пригодятся, в этом рецепте перец не нужно отваривать |
|
Начиняем наших красавцев готовым фаршем и ставим в форму |
|
Дальше режем лук, морковь и шляпки от перцев (не забыли?). всё это удовольствие пассеруем на сковороде сначала на подсолнечном масле, а далее с добавлением воды |
|
Солим, перчим и в конце добавляем томат-пасту |
|
Заливаем перчики подливой и в духовку на 1 час при температуре около 160-180°C |
|
Перед подачей посыпаем резаной зеленью Приятного аппетита! |
