Автор: OKSANA
Описание: Закусочные кексики.
Дрожжевое тесто на очень необычной основе: в холодильнике лежал сулугуни (в воде) и уже стал там расслаиваться. Практически превратился в сырную воду. Но, вспомнив о *Поварeнке*, т. е. о кулинарных шедеврах (практически из чего хочешь) на нeм, решила поэкспериментировать и я.
В итоге получились СЫРНЫЕ КЕКСИКИ (с колбаской)
|
|
Для начала делаю опару, а потом замешиваю тесто. |
|
После того, как тесто готово к выпечке, приступаю к формированию кексиков. |
|
Отщипываю немного теста и кладу в формочку. Использовала силиконовые формы (смазывать не надо). |
|
Сверху на тесто укладываю один кусочек колбаски, а потом поверх него ещё один такой же кусочек теста. Ставим формочки в теплое место, чтобы тесто немного поднялось. |
|
Перед выпечкой смазываю взбитым яйцом. |
; -)
