Автор: Julja_lja
Описание: Масленица пришла!!! Но ведь, просто блинчики - это же неинтересно... Вот у меня сегодня с такой начинкой. А впереди - ещe целая неделя...
|
|
Сначала приготовим блинчики. Я готовлю по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/157 59/ Их получается, конечно, не 15 штук, но никто же никогда, наверно, не готовит так мало блинчиков? Их можно кушать с чем угодно... Кстати, могу посоветовать ещё одну очень вкусную начинку. Очень просто, но безумно вкусно. Тёртый сыр и сметана. Только перемешивать и начинять блинчики заранее не нужно, просто подать к блинам отдельно сыр и отдельно сметану, а каждый сам себе кладёт столько, сколько хочет. Это очень вкусно!!! |
|
Для начинки обжариваем на растительном масле (без запаха) лук, нарезанный соломкой. |
|
Добавляем, так же соломкой нарезанный, красный сладкий перчик. |
|
Выдавливаем чеснок. |
|
Добавляем предварительно отваренное и нарезанное куриное филе. |
|
Вливаем сливки. |
|
Добавляем сыр. Я его нарезала небольшими кусочками. У меня был Бри, маленький кусочек оставался (грамм 30), он очень ароматный, потому решила его добавить. И обычный твёрдый сыр. Солим, перчим - по вкусу. Это лучше делать после сыра, так как сыр даст немного соли. |
|
Добавляем кунжут. |
|
И немного зелёного лука. |
|
Начиняем блинчики. Сворачивать - как вам будет угодно. Но мне нравится конвертиком. |
|
Подавать сразу, тёплыми. На следующий день (если останутся ;-) ) блинчики можно либо просто разогреть в микроволновке, либо обжарить до хрустящей корочки. |
