Паштет "Рыбка"

Автор: Лесная

Ингредиенты

• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Уксус (или сок половинки лимона) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Филе рыбное (в собственном соку, можно и в масле, но тогда не брать оливковое масло) — 150 г
• Яйцо куриное (отварное, если их убрать, получится постно) — 2 шт
• Авокадо — 2 шт
• Укроп
• Петрушка
• Помидоры черри (для украшения) — 2

Приготовление

Авокадо разрезать на половинки, вынуть косточку и филе. Косточку выкинуть! ;) Рыбу, филе авокадо, чеснок, яйца, оливковое масло (если рыбные консервы без масла, у меня был тунец в соку, поэтому добавила масло, чтобы не было сухо), уксус и зелень перемешать в блендере или размять вилкой до более менее однородной массы (кому как нравится).

Выложить получившуюся массу в предварительно промытые и высушенные корочки авокадо и украсить половинками помидорок. Подавать охлажденным. Паштет может храниться в холодильнике до 5 дней, но у меня столько не продержался ;)

© www.povarenok.ru