Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Брынза

Автор: Фрау Марта

Брынза

Описание: Делали брынзу у мамы, фотоаппарата у нее нет, поэтому результат запечатлела только дома. Пошагово напишу рецепт, но без фото - извините. Получается очень вкусная брынза, намного вкуснее магазинной! Попробуте!

Ингредиенты

Приготовление

Брынза ингредиенты В одном литре холодной кипяченной воды разводим пакетик с пепсином. Вот как он выглядит.

Брынза ингредиенты Берем молоко, нагреваем его, делаем не горячим, а чуть теплым. Выливаем в подогретое молоко 250 мл воды, в которой разведен пепсин и оставляем примерно на пол часа. Когда вверх поднимется сырная масса (вы увидете сразу), перекладываем эту массу в сито и даем стечь. Когда стечет - переворазиваем брынзу другой стороной, а обратную сторону присаливаем крупной солью. Когда с обратной стороны брынза стечет - выкладываем ее на блюдо и присаливаем с другой стороны.

Брынза ингредиенты Хранить в холодильнике. Солить по вкусу, если хотите сильно соленую - присыпть побольше солью. Приятного аппетита!

Брынза ингредиенты А вот в нарезке эта же брынза :-)




Брынза — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru