Описание: К посту, к тому же очень вкусно :) Этот рецепт знакомый батюшка в церкви рассказал :)
Ингредиенты
Фасоль
— 1 стак.
Орехи грецкие
— 1/2 стак.
Лук репчатый
— 2-3 шт
Томатная паста
(густая)
— 1 ст. л.
Чеснок
— 3-4 зуб.
Перец черный
Соль
Приготовление
1. Фасоль замочить в холодной воде так, чтобы вода покрывала фасоль. Спустя 10 часов в той же воде поставить варить.
2. Как закипит, добавить 1 /2 ч. л. соли. Варить 2 часа, пока воды не останется в 2 раза меньше, чем готовой фасоли. Если воды больше, то лишнюю воду слить.
3. Соус:
Лук порезать. Отдельно на сковороде обжарить на масле. К луку добавить томатную пасту (развести теплой водой, чтобы полстакана получилось). Грецкий орех вместе с чесноком измельчить (можно в блендере или мясорубке), добавить в томат. Соль и перец – по вкусу. Протушить несколько минут, помешивая.
4. Добавить соус в фасоль, перемешать, закрыть крышкой и оставить на слабом огне минут на 10 -15. Как остынет – выложить на блюдо и украсить зеленью.
Холодная даже вкуснее ; )
p. s. Фото плохие, с мобильного.
Фасоль в томатно-ореховом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: К посту, к тому же очень вкусно :) Этот рецепт знакомый батюшка в церкви рассказал :)
