Запеканка со шпинатом

Автор: Улитыч

Описание: Нежнейшая запеканка. Готовится быстро, не сложно. Еще один вариант подачи вкусного и легкого ужина.

Ингредиенты

Шпинат — 100 г
Сыр мягкий (у меня 9%) — 250 г
Сметана (9%) — 200 мл
Сметана (жирная, 15% или больше) — 400 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый (тертый) — 150 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.

Приготовление

Шпинат промываем,отрываем хвостики и ошпариваем кипятком.Даем стечь.

Смешиваем яйца,мягкий сыр,сметану разной жирности и тертый сыр,муку.Муки не надо много,чтоб не забила и не сделала тесто плотным.Хорошо вымешиваем.Я на глаз муку добавила,думаю где-то 3 столовые ложки.

Туда же вмешиваем промытый и стекший шпинат,выливаем в форму.Да,чуть-чуть присолить :-) .

Запекаем минут 40 в духовке при температуре 180 градусов.

Вот до такого румяного состояния.Немножечко ждем,даем остыть,разрезаем на порционные кусочки.

Подаем со сметанкой и сладким чаем.Вкуснятина!

Запеканка очень нежная, легкая, съедается мгновенно и не оставляет никакой тяжести в животе. Еще она очень вкусная с брокколи!А еще можно добавить просто консервированной кукурузки!В общем , включив фантазию, ее можно напичкать разновсякой вкусностью!
Попробуйте!
Приятного аппетита!

Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1923

Запеканка со шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/