Автор: Яркая
Описание: Рецепт взят из старого выпуска журнала Школа гастронома и переделан под наш семейный бюджет)))))). Нам пришлось по душе. Попробуйте и вы, мои милые поварята!
|
|
Яйцо взбить с теплой водой и солью.Муку просеять горкой,сделать углубление и влить яичную смесь. Вымесить гдадкое однородное тесто,скажу честно, я замешивала в кухонном комбайне.(муки может понадобиться чуть больше)Тесто накрыть и убрать в холодильник на 30минут. |
|
Приготовить начинку. Для этого грибы обжарить на сливочном масле, приправить солью и перцем. |
|
Сыр порубить ножом и грибы тоже. Я опять таки воспользовалась комбайном. |
|
На присыпаной мукой рабочей поверхности,раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на квадраты.Выложить на них начинку. |
|
Сложить края квадратов по диагонали, что бы получился треугольник |
|
и защепить края треугольника между собой. |
|
|
Вскипятить воду,добавить соль и отварить равиоли.После того как они всплывут варить минут пять,затем выловить шумовкой и подать. |
