Цукини запечeнные с сыром

Автор: TanyaLV

Ингредиенты

• Цуккини (среднего размера) — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Помидор — 1 шт
• Рис (отваренный) — 1 стак.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп (по вкусу)
• Сметана (или майонез)
• Фарш мясной (свиной) — 300 г
• Чеснок — 2 дол.
• Кубик бульонный (овощной) — 1 шт

Приготовление

Помидор обжариваем с луком минут 5.

Готовим фарш - смешиваем фарш, рис, яйцо, перец соль по вкусу, дольку чеснока.

Далее в фарш добавляем обжареный лук с помидоркой, и ложку сметаны. Тщательно смешиваем. Начинка готова.

Цукини режем на части, высотой прим. 3-4 см. Вырезаем серединки (семечки).

Далее заполняем цукини фаршем и выкладываем на противень. Чуть оставляем фарша. Оставшиеся сердцевинки от цукини, нарезаем дольками, и смешиваем с остатками фарша.

Далее сыр трём на тёрке, добавляем измельчённую дольку дольку чеснока, укроп. Смешиваем. Выкладываем по краям противня остатки цукини. Разводим бульонный кубик в 2/3 стакана кипячёной воды и выливаем на дно противня. Сверху цукини слегка поливаем сметаной или майонезом.

Посыпаем сыром с укропом и чесноком. Разогреваем духовку до 200 град. Ставим на 40 мин.

Блюдо готово! :) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru