Автор: Катиша
Описание: Я в понедельник должна защищать коллоквиум по физике, надо было подготовить билеты. Но настроение было больше кулинарное, чем научное!
Пошла на кухню , посмотрела, что имеется из продуктов и появился на свет этот вкусненький "коллоквиум"! В семье "зачет" мне поставили сразу же:)
|
|
Для начала отделить мясо курицы от косточек.Сложить в сковороду,выжать на эти кусочки чесночок,слегка подсолить,спрыснуть маслом. И на небольшой скорости под крышкой обжарить. Нам важно не пересушить, и чтоб всё мясо пропиталось чесночным ароматом.После достигнутого золотистого цвета снимаем курицу с огня. |
|
Ставим варить яички(до крутости). И одновременно под крышечкой на небольшой скорости обжарим морковку. Я не очень люблю,когда морковь в салате пережарена, поэтому добивалась просто её мягкости. |
|
|
После обжарки морковку снимаем,высыпаем отдельно в мисочку.На её месте обжариваем мелко порез.лучок. |
|
Наши ингредиенты готовы,приступаем к формированию салата: Мелко режем курочку |
|
Отделяем желтки крутых яиц от белков,белки натираем на мелкой терке |
|
Выкладываем салат в небольшую глубокую мисочку слоями,каждый чуть смачивая майонезом(это необходимо). Слои идут так:прикрываем дно курицей;1/2 белков;курица;прикрыть натертым сырком;морковка;курица;доложить белки;курица;лук;курица;сыр;курица. МОЖНО укладывать слои иначе.Главное учесть то,что потом мы перевернем салат и низ будет сверху. Плотно прижимаем салатик блюдцем,ставим в холодильник. Затем,достаем его,переворачиваем с помощью блюдца,посыпаем тёртыми на терочке желтками. ВСЁ! "КОЛЛОКВИУМ" ГОТОВ!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :) |
