Куриное филе в сливочно-горчичном соусе

Автор: Yuli

Ингредиенты

• Курица (Куриные грудки без костей и кожи) — 400 г
• Сок (Яблочный ) — 200 мл
• Уксус — 1 ч. л.
• Горчица (столовая) — 1,5 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Лук-порей (крупный) — 1 шт
• Шампиньоны (свежие или мороженные) — 80 г
• Сливки (20%) — 100 мл
• Масло растительное
• Лапша (паста, либо любые макаронные изделия для гарнира)

Приготовление

Куриные грудки порезать кусочками.

Лук-порей разрезать вдоль пополам и далее поперек-тонкими полукольцами.

Разогреть 1 ст.л. растительного масла и обжарить куриное филе,помешивая,до готовности(10 мин).

Влить яблочный сок,уксус,добавить горчицу и приправить по вкусу солью и перцем.Довести до кипения,убавить огонь и проварить 5-7 мин.,пока соус слегка не уварится.

На другой сковороде растопить сливочное масло и обжарить порей 3 мин.Добавить грибы,нарезанные пластинами и жарить ещё 2 мин.Если грибы замороженные, время следует увеличить.

Перемешать с куриным филе,подмешать сливки и тушить 2 мин.

Подавать можно с любыми макаронными изделиями;я использовала тонкую японскую лапшу-очень мне нравится,практически как домашняя.

Смешать лапшу и курицу-блюдо готово!Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru