Описание: "Кризисный вариант" - это конечно шутка, но получается необычно и не дорого.
Ингредиенты
Крупа гречневая
— 1 стак.
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Укроп
— 1 пуч.
Сметана
(или майонез)
— 1 ст. л.
Яйцо куриное
— 1 шт
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Сухари панировочные
Масло растительное
Соль
Перец черный
Приготовление
Залейте гречку кипятком и сварите рассыпчатую кашу.
Остывшую кашу прокрутите через мясорубку вместе с луковицей, чесноком и укропом.
Добавьте в полученный фарш сметану (майонез), яйцо и муку. Посолите и поперчите.
Из гречневого фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на растительном масле до корочки.
Котлеты лучше подавать с легким овощным салатиком.
P. S. В "фарш" можно добавить куриный или мясной бульон по вкусу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912 Котлеты "Гречневые" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: "Кризисный вариант" - это конечно шутка, но получается необычно и не дорого.
