Желтки отделить от белков. В желтки добавить 2 /3 ст. сахара, тертую цедру и взбивать до растворения сахара.
Белки взбивают до полуготовности, добавляют сахар и взбивают до полного растворения последнего, до плотной пены.
В желтки добавить лимонный сок, муку, крахмал, все перемешивают с белками, выкладывают в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, пекут на среднем огне.
Бисквит нарезают кусочками и посыпают пудрой.
Пирожное бисквитное — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Легкое бисквитное пирожное.
