Готовим начинку.
Грибы и болгарский перец порезать и обжарить на сковороде вместе с измельченным чесноком, посолить по вкусу.
У отваренного картофеля слить отвар, размять, поперчить по вкусу, смешать с мукой, немного остудить.
Выложить картофель на фольгу в виде прямоугольного пласта, выложить на картофель начинку, аккуратно приподнимая край фольги свернуть в рулет, обмазать рулет маслом или майонезом, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 40 мин.
По истечении времени приготовления достать рулет и дать ему полностью остыть, затем освободить рулет от фольги порезать на кружочки, украсить зеленью.
Картофельный рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Отличное блюдо на время поста.
