Описание: Недавно этот рецепт принесла из гостей. Несложно и вкусно. Можно подавать с каким-либо соусом или к супу.
Ингредиенты
Картофель
— 6-7 шт
Мука пшеничная
(+ для обваливания)
— 1/2 стак.
Масло сливочное
— 3 ст. л.
Яйцо куриное
— 4 шт
Вода
— 1/2 стак.
Масло растительное
(для жарки)
Соль
Приготовление
Приготовить заварное тесто.
В кастрюльку с водой добавить масло сливочное, соль (по вкусу) и вcкипятить.
Всыпать муку и варить, помешивая, минуты 2.
Охладить.
Картофель сварить и хорошенько растолочь.
Смешать тесто с картофелем.
Скатать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке и жарить в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
Картофельные шарики с хрустящей корочкой из заварного теста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/