Автор: kirol
Описание: На конкурс "Silver Line на радость детям". Сегодня наша Есeна - фея. (она ужасно любит мультфильм про фей "школа Винкс"). И так ей захотелось что-нибудь наколдовать, что она носилась с палочкой, носилась и у меня пояаилась идея этого печенья. Оно золотистое, нежное с ореховым вкусом и очень ароматненькое. Рецепт нашла очень давно и руки не доходили- немного подкорректировала и вот наш результат:
|
|
Яйца с сахаром и ваниль нагреть до 30-50°С и взбить. Мы все делали на водяной бане. Фактически, только закипела вода и масса стала уже хорошо прогретой. |
|
Продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры. |
|
Добавить кукурузные хлопья, предварительно перемешанные с мелко нарубленными орехами, распущенное до консистенции сметаны масло. Хлопья я то же немного разбила в блендере. |
|
И в течение 1 минуты ложкой замесить тесто. можно дать ему постоять ещё немножко. (первая порция выкладывалась после минуты, а вторая через 15 минут. так вот вторые немного объёмней, т. к. хлопья набухли) |
|
Готовое тесто разложить ложкой мелкими порциями на смазанный маслом противень и выпекать 10-15 минут при температуре 180 гр. |
|
Остужаем, аккуратно снимаем с листа. Даём остыть и |
|
Снимаем пробу :-) |
