Весенние роллы

Автор: Natalka

Описание: Spring Rolls из китайской кухни, можно делать с любой начинкой но мы делаем так...

Ингредиенты

Чеснок — 3 зуб.
Лук зеленый — 2 пуч.
Капуста белокочанная (1/2 головки, нарезать соломкой)
Грибы — 4-6 шт
Тофу (или креветки, ) — 1 пач.
Фасоль (побеги) — 2 стак.
Кориандр (свежий) — 1 ст. л.
Базилик (свежий) — 1 ст. л.
Тесто дрожжевое (готовое в магазине для Spring Rolls) — 1 упак.
Соевый соус (на вкус)
Перец красный жгучий (на вкус)

Приготовление

В Вок или большой сковороде поджарить чеснок (слегка).
Добавить капусту, грибы и тофу жарить, помешивая, добавить соус. Перемешать-жарить 1-2 минут, пока овощи смягчатся.
Удалить с огня и добавить побегов фасоли.
На тесто выкладывать по 1 ч. л. начинки, посыпать свежим кориандром и базиликом и заворачивать в трубочки (от угла к углу).
Жарить около 1 минуты на каждой стороне в сильно нагретом масле. Жарим до золотисто-коричневого цвета. Выложить на салфетку, чтобы жир впитался. Подавать теплые с Соевым соусом или другим на вкус.

Весенние роллы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/