Курник со сложной начинкой

Автор: Лизаветка

Описание: Рецептов курников существует множество!!! С различными начинками, из разного теста, но один ингредиент в нeм неизменный - это мясо курицы! Предлагаю свой рецепт этого замечательного пирога!

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (упаковка) — 500 г
Курица (бедро и грудка) — 500 г
Грибы — 200 г
Рис — 60 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Молоко (для смазывания пирога) — 5 ст. л.

Приготовление

Приготовление:
1) Куриное мясо отварить в подсолeнной воде.
Рис отварить.
Тесто можно доставать из морозилки.
Грибы нарезать, отварить, бульон не выливать, обжарить грибы на растительном масле.
Яйца мелко нарезать.
Всe посолить по вкусу.
В рис и яйца добавить по 25 г сливочного масла, перемешать.

2) Тесто раскатать толщиной 5 мм. 1 -й пласт выложить в форму, смазанную маслом, затем укладывать ингредиенты слоями: курица, грибы, яйца, рис.
Вылить на эту смесь 0, 5 стак. грибного бульона, можно и куриного, накрыть вторым пластом, защипaть края. Верх смазать молоком!

3) Выпекать в духовке при 200*С 20 -25 мин.! (может и меньше, т. к. печься там только тесту)

Приятного аппетита!!!

Курник со сложной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/