Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Салат из авокадо с креветками и розовым соусом

Автор: Лианна

Салат из авокадо с креветками и розовым соусом

Описание: Как и огурец, авокадо хорошо сочетается с креветками и другими морепродуктами. Попробуйте простой салат из 3 -х компонентов: авокадо, креветки, листья салата.

Ингредиенты

Приготовление

Салат из авокадо с креветками и розовым соусом ингредиенты Отварить и очистить креветки, дать им остыть. Нарезать авокадо и листья салата. Остывшие креветки смешать с ломтиками авокадо и порезанными листьями салата, полить розовым соусом (розовый соус: майонез+кетчуп в соотношении 50:50) Внимание! Креветки должны остыть, иначе листья салата будут повреждены из-за нагрева.

Дополнительная информация. Как выбирать в магазине авокадо и как его чистить: 1. В магазине: на авокадо слегка нажать пальцами. Он должен быть чуть мягким. Часто продают очень твердые плоды авокадо - у них мякоть как деревянная, это совсем не то. Авокадо должен быть не гнилым, не иметь прозрачных полужидких пятен на кожице, но он должен быть мягким - слегка поддаваться под пальцем как спелый персик. 2. Чистим авокадо: разрезаем его пополам, прорезая до косточки. Можно разрезать на четвертины. Аккуратно разламываем по разрезам, снимаем части с косточки - они снимаются легко, если вы купили СПЕЛЫЙ плод авокадо. Кость выкинуть. Снять шкурку с авокадо - она снимается очень легко и целиком, если вы купили СПЕЛЫЙ плод авокадо. Мякоть истинно спелого плода авокадо просто чудесна - мягкая, маслянистая, с лeгким свежим неповторимым ароматом. Авокадо, как и огурец, обладает нейтральным вкусом, только у огурца он водянисто-свежий, а у авокадо - маслянисто-свежий. Авокадо, как и огурец, хорошо есть с мягким белым солёным сливочным сыром или белой мягкой солёной сырной пастой. Можно накладывать такой сыр на хлеб, сверху ломтик мякоти авокадо - это пища богов! Как и огурец, авокадо хорошо сочетается с креветками и другими морепродуктами. Из авокадо хорошо готовить соусы для салатов и горячего, взбивая его мякоть в блендере с 10 % сливками и различными вкусовыми добавками - специями, приправами, жареными грибочками, томатами, оливками, и т. д. Фаршированный авокадо - не выкидываем половинки шкурки авокадо, готовим салат с использованием мякоти авокадо и других мелко нарезанных компонентов - и наполняем этим салатом половинки шкурки авокадо. Сверху украсить зеленью и рубленым яйцом. Получите удовольствие от вкусного и полезного плода авокадо!




Салат из авокадо с креветками и розовым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru