Закуска "Рыба в кляре"

Автор: ирина-женя

Описание: Очень вкусная закуска, мягкая нежная - гостям очень нравится

Ингредиенты

Филе рыбное (минтай) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 0,5 стак.
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная (гуще, чем на оладьи)

Приготовление

Филе минтая нарезать на кусочки, посолить.

отделить белки от желтков,
желтки взбить с молоком, добавить муку, соль.

белки взбить отдельно до образования устойчивой пены и влить в кляр.

обмакнуть кусочки рыбы в кляр.

жарить в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки.

приятного аппетита!!!

Закуска "Рыба в кляре" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/