Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Пирог "Змейка"

Автор: Kislorod deleted

Пирог "Змейка"

Описание: Для конкурса "В мире животных"

Ингредиенты

Приготовление

Пирог "Змейка" ингредиенты в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и 1 стакан муки, перемешать и оставить на 1,5-2 часа в теплом месте, прикрыв полотенцем

Пирог "Змейка" ингредиенты вот так выглядит опара через 1,5 часа

Пирог "Змейка" ингредиенты теперь взбить яйца венчиком

Пирог "Змейка" ингредиенты растопить сливочное масло и добавить к опаре яйца, масло и еще 1 стакан муки, перемешать все и ставить еще на 1,5-2 часа в теплом месте, прикрыв полотенцем

Пирог "Змейка" ингредиенты через 1,5 часа тесто выглядит вот так

Пирог "Змейка" ингредиенты выкладываем тесто на доску, присыпанную мукой и хорошо обминаем, прикрываем полотенцем или салфеткой и оставляем полежать, а тем временем делаем начинку

Пирог "Змейка" ингредиенты для начинки обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета

Пирог "Змейка" ингредиенты добавляем к нему помытые и мелко порезанные грибы, перемешиваем и продолжаем обжаривать

Пирог "Змейка" ингредиенты когда грибы уменьшатся в объеме и немного поджарятся добавляем перемолотую на мясорубке отварную говядину, перемешиваем и продолжаем жарить еще 5 минут, солим по вкусу и остужаем

Пирог "Змейка" ингредиенты перекладываем в миску начинку и добавляем рубленую зелень, перемешиваем

Пирог "Змейка" ингредиенты тонко раскатываем тесто и раскладываем начинку

Пирог "Змейка" ингредиенты сворачиваем рулетом, перекладываем его на противень, выстланный пергаментом так, чтобы шов оказался снизу

Пирог "Змейка" ингредиенты придаем змее изогнутую форму, из маслин делаем глаза и нос, из мркови - язык и смазываем всю мягким сливочным маслом, отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов

Пирог "Змейка" ингредиенты готовую змею перекладываем на блюдо и украшаем зеленью

Пирог "Змейка" ингредиенты вот так пирог выглядит в разрезе




Пирог "Змейка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru