Автор: Inese
Описание: Летний десертик, кисло-сладкий, с ароматом клубнички. Пробежался по саду, нарвал всяких вкусностей и с песней на кухню - быстренько готовить пока все свеженькое, ароматное... Короче говоря -ЛЕТО!!!!
|
|
чистим ревень |
|
режем мелко и засыпаем сахаром (200г),варим до однородной массы, остужаем |
|
Творог измельчаем в блендере или на мясорубке, если любите, добавляем ванильный сахар |
|
в остывшее варенье из ревеня добавляем 2 белка и взбиваем миксером в крепкую пену. Желатин замачиваем, растворяем на водяной бане или микроволновке. Теперь соединяем-ревенный крем, творог, желатин -взбиваем в однородную массу |
|
выливаем все в форму и ставим в холодильник, чтобы все застыло-часа на 2 |
|
Украшаем половинками клубники. Я посыпала тертым шоколадом. Можно украсить взбитыми сливками-кому как нравится |
|
Делаем соус-клубнику и 100 г сахара взбиваем в блендере, добавляем молоко или сливки,взбиваем до однородной массы |
