Десерт "Чунга-Чанга"

Автор: molohovez

Описание: Не сырники и не оладьи - просто сплошное наслаждение! С бананами и абрикосами. В холодном виде еще вкуснее! Чунга-Чанга, синий небосвод, Чунга-Чанга, лето круглый год. Чунга-Чанга, весело живeм...

Ингредиенты

Банан (можно 2-3) — 1 шт
Ванильный сахар — 1 упак.
Соль (щепотка)
Ром (по желанию) — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар (по вкусу) — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 упак.
Яйцо куриное (можно и 3-5) — 5 шт
Мука пшеничная (консистенция очень густой сметаны, чтобы не расплывались 350-500г) — 500 г
Кефир — 500 г
Творог (у меня мягкий) — 500 г
Изюм (по желанию)
Стружка кокосовая (по желанию в тесто и для декорации) — 50 г
Абрикос — 2 шт

Приготовление

Смешиваем кефир с творогом. Мелко нарезаем фрукты.

Добавляем в кефирно-творожную смесь сахар, яйца, крахмал, соль. Муку размешиваем с разрыхлителем. Смешиваем все вместе миксером до консистенции очень густой сметаны. Добавляем нарезанные фрукты и перемешивем аккуратно ложкой. Выпекаем на горячей сковороде на растительном масле под крышкой. Можно дать "дойти" в духовке, разложив на небольшом расстоянии друг от друга на выстеленном фольгой противне, минут 15 при 180 градусах.

Даем немного остыть! Посыпаем кокосовой стружкой! Наше счастье, постоянно Жуй кокосы, ешь бананы, Жуй кокосы, ешь бананы, - Чунга-Чанга.

Чунга-Чанга, места лучше нет, Чунга-Чанга, мы не знаем бед. Чунга-Чанга, кто здесь прожил час - Чунга-Чанга, не покинет нас.

Всегда есть такой последний банан и пару других фруктин, которые честно между всеми желающими уже не поделишь! Так и рождаются такие рецепты!!!

Чунга-Чанга - остров кулинаров-экспериментаторов!!!

Десерт "Чунга-Чанга" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/