Автор: hyazinthetmprename
Описание: Решила напоследок испечь еще одну зверино-мультяшную компанию для конкурса "В мире животных" - сдобные пироги с яблоком и изюмом...
Из этого теста получается вкусный открытый пирог с фруктами, в моей тетрадке он так и называется: "Летний пирог".
|
|
Сахар, яйца, маргарин, ванильный сахар, разведенные в теплом молоке, дрожжи, соль смешать до однородной массы. Добавить муку. Подсыпаем постепенно до получения мягкого пластичного теста, у меня ушло примерно 750 гр муки. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку, положить в холодильник на час. Начинку сделала из яблок с изюмом + чуть сахара и несколько капель лимонного сока. |
|
Через час достаем тесто, для обычного пирога делим тесто на 2 неравные части: из бОльшей раскатать круг, выложить в форму с бортиками, сверху начинку. Из мЕньшей части сделать решетку на пирог. Смазать желтком, выпекать в предварительно нагретой до 200* духовке 20-25 минут. |
|
Для мультяшной компании разделила тесто на 4 части. Туловище у всех животных сделано с начинкой, остальные детали лепим отдельно и присоединяем. |
|
Это у нас Винни и Пятачок. Перед выпечкой смазала зверюшек желтком с несколькими каплями молока. Выпекала в горячей духовке 15 минут при 200*. Глазурь сделана из белка+сахарная пудра+несколько капель лимонного сока, для покраски - пищевые красители, корица, какао. |
|
Это мудрая Сова и |
|
... ослик Иа. |
|
После основной раскраски подсушила глазурь на зверюшках пару минут в горячей духовке, а когда они остыли, нарисовала мелкие детали. |
|
Вот и все! |
|
. |
|
. |
|
Первым под нож пошел... Пятачок, конечно! не повезло бедняге :\' ( |
