Мясные ежики

Автор: Tanya

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Говядина — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Рис — 150 г
• Соль
• Перец черный
• Базилик
• Томатная паста — 1 ст. л.

Приготовление

Из мяса, лука (1 головка), чеснока сделать фарш. В фарш добавить рис.

Из моркови и второй луковицы сделать поджарку.

Когда поджарка подзолотится в неё добавить лавровый лист, томатную пасту, базилик.

В готовую поджарку добавить 1 стакан воды. Из фарша делаем шарики-ёжики. Потом все ёжики заливаем ещё водой, так, чтобы почти покрыть их водой. Попробовать на соль, добавить если надо.

Тушим 40-50 минут.

© www.povarenok.ru