Описание: Азу из нежной телятины с картошечкой))) очень вкусно)))
Ингредиенты
Телятина
— 500 г
Картофель
— 5 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Томатная паста
— 2 ст. л.
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Специи
(по вкусу)
Огурец
— 2 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Помидор
— 1 шт
Приготовление
1. Телятину нарезаем кусочками (можно купить уже готовую нарезку для азу) и обжариваем на сковороде.
2. Лук нарезаем полукольцами и отправляем к мясу.
3. Солим и перчим, добавляем специи по вкусу (я добавила петрушку и базилик).
4. Перекладываем все со сковороды в казан (можно в утятницу), добавляем кипяток и тушим под крышкой на тихом огне.
5. Огурчики измельчаем в блендере и отправляем к мясу.
6. То же делаем с помидором. И добавляем томатную пасту.
7. Параллельно на сковороде жарим картофель почти до готовности и отправляем в казан.
8. Под конец добавляем мелко нарезанный чеснок.
Азу из телятины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Азу из нежной телятины с картошечкой))) очень вкусно)))
