Перец по-итальянски

Автор: Юл-к83

Ингредиенты

• Перец болгарский (желтый, 1шт) — 150 г
• Помидор ((начинка 2шт)) — 100 г
• Оливки зеленые — 8 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — 50 г
• Масло растительное ((можно оливковое 2ч.л для формы и 3ч.л в начинку)) — 5 ч. л.
• Соль ((по вкусу))
• Перец черный (( свежемолотый по вкусу))

Приготовление

Перец вымыть, разрезать пополам и удалить семена и перегородки.Черешки оставить. Выложить перец на смазанный маслом противень или форму для запекания покрытую фольгой.

Помидоры опустить на 1мин в кипящую воду,а затем в холодную.Снять с них кожицу и нарезать дольками.Зелень порубить.Оливки разрезать на 4 части.Чеснок пластинками.

Нафаршировать перец:помидоры,оливки,чеснок,зелень.Полить маслом,посолить и поперчить.

Запекать при 180градусах 30мин.

© www.povarenok.ru