Домашняя лапша с мясным соусом

Автор: Миюки

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Вода — 0,5 стак.
• Сыр твердый (твердый) — 100 г
• Мясо — 200 г
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень

Приготовление

Из муки, яиц и воды замесить крутое тесто. Дать настояться 20 минут. Раскатать в тонкий пласт и нарезать лапшу. Отварить лапшу в кипящей, подсоленной воде. Посыпать тертым сыром. Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить, смешать с мясом. Помидор обдать кипятком, снять с него шкурку. Взбить помидор в блендере, посолить, поперчить. Залить мясо томатным пюре, протушить минут 20. Перед окончанием тушения, добавить измельченную зелень.

© www.povarenok.ru