Овощное пюре к мясу

Автор: Olivka_25 deleted

Описание: На выходные ездили на дачу, и подруга поделилась этим замечательным рецептом. Фото, к сожалению, не успели сделать... К мясу подходит просто идеально!!! P. S. Все-таки нашла одну фотку-процесс приготовления!

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор (среднии) — 4 шт
Масло сливочное — 70 г

Приготовление

На мангал с углями ставим решетку и выкладываем на нее наши овощи, запекаем, примерно, минут 30 -40, до готовности.
Берем глубокую тарелку и выкладываем в нее наши овощи, очищенные от кожуры.
Все тщательно разминаем вилкой и добавляем растопленное сливочное масло.
Добавляем соль, перец и все еще раз взбиваем вилкой.
При желании можно добавить чесночка и зелени. У нас многие не любят ческнок

, так что я его себе отдельно добавляла

В домашних условиях, конечно, замечательно было бы воспользоваться блендером... Но в полевых условиях получилось оооочень даже вкусно

В тарелочку накладываете этот замечательный соус-пюре, палочку шашлычка и под коньячок... мммм... просто вкусняшка!

Овощное пюре к мясу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/