Бигос по-домашнему

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 0.5 кг
• Колбаса (сосиски, сардельки) — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор (свежий - 2 шт., маринованный - 2 шт.) — 4 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Лист лавровый
• Масло растительное
• Лук зеленый

Приготовление

Лук с морковью поджарить на растительном масле. Потом добавить помидоры порезанные кубиками и перец полосками, обжарить. Дальше добавляем порезанную колбасу, солим, перчим и тоже поджариваем. Капусту нашинковать не очень крупно и тоже кладём в сковороду, ещё посолить, поперчить если надо, и выдавливаем маринованные помидоры, перемешать и тушить 30 минут на медленном огне. Когда капуста будет готова, добавить мелко порезанный чеснок, перемешать, а в конце уже порезанный зеленый лук. Знаю что не похоже на оригинальный бигос, но название блюда было такое.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru