Свекольник с фасолью

Автор: inna_2107

Описание: Холодный суп, который прекрасен в жару для любителей свеклы, овощей и кефира.

Ингредиенты

Свекла — 3 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Огурец — 5-6 шт
Сок лимонный — 2-3 ст. л.
Фасоль (консервированная) — 1 бан.
Кефир — 1 пакет.
Зелень (укропа и петрушки) — 2 пуч.

Приготовление

Соль, перец по вкусу Вода кипяченая хол. по вкусу Отварить яйца, охладить и порезать. Свеклу отварить или запечь, охладить, порезать. Огурцы и зелень помыть и порезать. Консервированную фасоль переложить в сито и промыть кипятком.

Соединить все ингредиенты, добавить соль, перец, сок лимона и зелень по вкусу.

Фасоль, конечно, можно, да и лучше, взять отварную. Мне лень было варить... Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Свекольник с фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/