Курица в томате с домашней лапшой

Автор: TanK

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 3 шт
• Помидор (большой) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Молоко (вода) — 0,5 стак.
• Мука пшеничная
• Лист лавровый — 2 шт
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Замесить тесто: 0,5 ст. молока, 0,5 ч.л. соли, мука (чтоб тесто было очень густое). Раскатать тесто в пласт, толщина 0,5 см, на посыпанной мукой поверхности

Нарезать, сначала, на полосы шириной 6 см

Нарезать на полоски шириной 1 -2 см. Отваривать в подсоленной воде, до готовности

Курицу разрезать на кусочки. В сковороду налить немного подсолнечного масла, положить курицу. Помидор очистить от кожицы, порезать кусочками, добавить к курице. Лук покрошить, добавить. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить сначала на сильном огне 5 минут, затем на медленном 30 - 40 минут под крышкой, незабывая переворачивать. За 5 минут до готовности, положить лавровый лист.

© www.povarenok.ru