Рулетики в омлете

Автор: оксаша

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 6 шт
• Сыр плавленый — 3 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Фарш мясной (можно мясной,куриный или ассорти) — 500 г
• Вода — 1 стак.
• Сметана — 3-4 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Яйца взбить,сырки натереть на крупной тёрке и перемешать с яйцами.Добавить муку.

Из полученного теста на растительном масле жарить омлеты.Чем тоньше омлет тем лучше.

Я выкладываю тесто столовой ложкой и ложкой разравниваю его как можно тоньше.Жарятся быстро,сковороду сильно не разогревать.

Можно брать любой готовый фарш.Из свиного фарша рулеты более сочные и жирные.Мои детки жирного не любят,поэтому я делала фарш из куриной грудки.Фарш естественно солим и перчим.

На край омлета кладём фарш и закручиваем рулет.

Далее сложить в ёмкость в которой будете тушить и залить водой перемешанной с сметаной.Жидкость должна слегка покрыть рулеты.Соль,приправы по вкусу.

Тушить до готовности мяса.С куриным фаршем у меня тушились 20 мин.

© www.povarenok.ru