Торт "Арбуз в сливках"

Автор: Водолейка

Описание: Делала такой тортик на 1 сентября своим деткам. Получился вкусный и улетел в одно мгновение. На конкурс "Школьная пора".

Ингредиенты

Тесто дрожжевое (любое готовое)
Сливки (можно заменить сметаной) — 500 г
Арбуз
Сахар — 1 стак.
Желатин (у меня пачка 25гр.) — 1 пач.
Вода (для разведения желатина) — 100-150 мл
Желирующая смесь (заливка для торта, любого цвета, у меня красного.) — 2 пач.

Приготовление

Берем слоеное тесто, вырезаем круг по вашей разъемной форме, и выпекаем в духовке до готовности. Дать ему остыть.

Пока печется корж, арбуз разделите на части и вырежьте мякоть, удаляя семечки, нарежьте небольшими кубиками. (немного отложить для верха) Приготовить желатин в 100-150мл. воды (по инструкции на пачке) и дать ему остыть. Взбить сливки (или сметану) с 1ст. сахара.

Теперь соединяем сливки, арбузные кусочки и желатин. Аккуратно перемешать.

Одеваем бока разъемной формы и на готовый корж выливаем сливочно-арбузную массу. Ставим в холодильник для застывания.

Дальше готовим заливку для торта, как указано на упаковке. Немного остудить.

Достаем застывший торт украшаем сверху кусочками арбуза.

После заливаем нашей заливкой для торта и снова ставим в холодильник.

Вот наш торт готов. Сверху я посыпала кокосовой стружкой, можно украсить взбитыми сливками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вот тортик в разрезе.

Теперь по поводу теста. Я такой торт делаю всегда из готового теста (чтоб было быстрее), но при желании можно приготовить тесто самому, причем любое. Сюда подойдет не только слоеное, но и песочное, и бисквитное.
Арбуз на этот торт я брала по сезону, но сюда можно взять любые фрукта, как свежие, так и мороженные, и консервированные.

Торт "Арбуз в сливках" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/