Салат из маслят с морковкой по-корейски

Автор: Лягуха

Ингредиенты

• Грибы (маслята) — 150 г
• Картофель (средние) — 6 шт
• Морковь (корейская) — 150 г
• Лук репчатый (средние) — 2 шт
• Уксус (9%, для лука) — 1 ст. л.
• Вода (для лука) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу, для лука)
• Перец черный (по вкусу, для лука)
• Сахар (по вкусу, для лука)
• Майонез — 150 г
• Огурец (для украшения) — 2 шт

Приготовление

Делаем подготовительные работы для салата. Отвариваем картофель до готовности, натираем его на крупной терке. Лук нарезаем соломкой или кубиками (кому как нравится) и добавляем соль, перец, сах.песок, уксус, воду. Пусть лук постоит минут 30-40, замаринуется. Берем небольшой салатник, застилаем дно пищевой пленкой. На дно укладываем шляпки грибов, а вокруг шляпок раскладываем морковь по-корейски.

Следующим слоем выкладываем натертый картофель и смазываем его майонезом.

Следующий слой - маринованный лук. Его надо немного отжать перед тем, как укладывать на картофель.

Затем нарезанные ножки и оставшиеся шляпки грибов.

Следующий слой - морковь по-корейски.

Потом смазываем майонезом и кладем оставшийся натертый картофель. Заворачиваем края пищевой пленки на картофель, т.е. краями пленки закрываем верхнюю часть салата. Отправляем салат в холодильник, чтобы он пропитался, минимум на 1 час.

Достаем из холодильника, открываем пищевую пленку, накрываем тарелкой и аккуратно переворачиваем. Снимаем всю пленку с салата.

Украшаем по желанию, как нравится. Приятного аппетита!!

© www.povarenok.ru