"Алые паруса"

Автор: ната-ежик

Ингредиенты

• Креветки (в панцире, на выходе очищенных намного меньше ) — 700 г
• Рыба (красная соленая) — 200 г
• Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 4 шт
• Авокадо — 2 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Специи (по вкусу)
• Майонез

Приготовление

Понадобится

Авокадо режем на 4 части, аккуратно ложкой отделяем мякоть от шкурки-будущей "лодочки", сбрызгиваем лимонным соком (иначе потемнеет). Из соленой красной рыбы вырезаем "паруса". Мякоть авокадо, рыбу, яйца и креветки мелко нарезаем, заправляем майонезом и солим (если нужно - рыба бывает достаточно соленой).

В "лодочку" кладем салатик, "парус" закрепляем шпажкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru