Свиные отбивные с брокколи

Автор: Selenav

Ингредиенты

• Свинина (мякоть) — 600 г
• Чеснок (разрезанный пополам) — 1 зуб.
• Вино белое сухое — 80 мл
• Брокколи (замороженная) — 600 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Разрежьте мясо на 4 части, отбейте Поставьте сковороду на средний огонь Нагрейте в ней 1 ст.л.масла Положите чеснок, слегка обжарьте Выньте чеснок Отбивные положите на сковороду, обжарьте с двух сторон на среднем огне Добавьте вино, сахар, перец, соль Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой Тушите примерно 20 минут, перевернув отбивные

Поставьте кастрюлю с водой на огонь Добавьте соль Положите брокколи в кипящую воду Доведите до кипения Кипятите 2 минуты Слейте воду В той же кастрюле на сильном огне нагрейте 1 ст.ложку масла Добавьте брокколи Слегка обжарьте Когда свиные отбивные будут готовы, добавьте брокколи в сковороду Закройте крышкой на 2-3 минуты

© www.povarenok.ru