Булочки на пиве

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Рецепт для утилизации пива, которое простояло у меня в холодильнике больше недели. Булочки получаются плотные, с легким пивным ароматом. Тесто - что-то среднее между песочным и слоеным. Источник рецепта - сайт Кулинар. Спасибо автору!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста (у меня др.Оеткер-10г.) — 1 пач.
Масло сливочное (растопить) — 50 г
Пиво светлое (любое, у меня Портер) — 300 мл

Приготовление

Просеять в миску муку, разрыхлитель, добавить соль,сахар и перемешать. Влить масло, снова перемешать

Пиво вливать понемногу (может уйти меньше 300 мл)

Тесто должно получится эластичным,но не тугим. Разделить тесто на 8 частей

Сформировать булочки. Посередине сделать надрез,смазать водой. Духовку разогреть до 210 град., вниз поставить противень с водой. Выпекать булочки 25 минут (у меня выпекались дольше)

Приятного аппетита!

Булочки на пиве — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/