Печень "Как в садике"

Автор: Косой

Описание: Искала рецепт печени (ребенок вспоминает это блюдо, оно готовилось в саду). Повар сказала, но не очень понятно. Я не нашла в инете и сделала по своему, но ребенок сказал, что очень похоже и лопал с удовольствием, может и Вам пригодится.

Ингредиенты

Печень говяжья — 600 г
Морковь (не большая) — 1 шт
Лук репчатый (От вкуса,у меня маленькая.) — 1 шт
Молоко (приблизительно.) — 0,5 л
Специи (по вкусу.)

Приготовление

Печень режем (как вам удобно, у меня получились прямоугольнички плоские).

Затем заливаем еe молоком и оставляем на 1 час.

Режем лук мелко и морковь трем на крупной терке, всe пассируем, почти до готовности.

В печень, по окончанию мариновки, добавляем столовую ложку теплотой воды, чтоб не свернулось молоко и выливаем аккуратно на пережарку, готовим всe вместе минут 20 -25.

Приятного аппетита.

Печень "Как в садике" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/