Оладьи из кабачков и капусты

Автор: ledi701

Ингредиенты

• Кабачок (средний) — 1-2 шт
• Капуста белокочанная (небольшого размера) — 0,5 вилок
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Нашинковать мелко капусту и проварить в воде до полуготовности. Просушить в дуршлаге.

Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 30 мин. Отжать с кабачка сок.

В чашку сложить капусту, кабачок, посолить, поперчить, добавить яйца, манную крупу и муку. Все перемешать.

Готовую овощную массу выкладывать ложкой на разогретое в сковороде масло.

Обжаривать с двух сторон.

И подавать домашним со сметанкой.

© www.povarenok.ru